Toma nota, porque estas cinco especias de las que te vamos a hablar resultan muy, pero que muy útile
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Cúrcuma El principio activo más importante de la cúrcuma es el polifenol curcumina, un polvo de color amarillo-anaranjado al que se le atribuyen potentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes Canela Has probado ya el té de canela? Aún más… ¿Has hecho de la canela tu mejor sustitutivo del azúcar? Anímate a incluir un poco de canela en tus tazas de café o en ese vaso de leche y descubrirás su estupendo sabor. La canela cuida del metabolismo de la glucosa, regulando así el nivel de azúcar en nuestra sangre. Asimismo, es un buen favorecedor de la termogénesis corporal: nos ayuda a acelerar el metabolismo para quemar grasas. Es importante recordar también que la canela sacia nuestro apetito Orégano El orégano es una hierba muy aromática y una de las más populares en la gastronomía. Si bien su uso se extendió por todo el mundo, su origen es del mediterráneo y el cercano oriente. Puede utilizarse deshidratado desde el comienzo de la cocción o fresco, agregándolo justo antes de servir el plato, y es ideal para condimentar guisos, arroz, pescados, aves y salsas. Además de su sabor y aroma, tiene múltiples propiedades medicinales: es un poderoso antibiótico natural, anti fungicida, antioxidante y antiespasmódico. Curry El curry es un condimento originario de la India compuesto por diferentes especias, que varían según la región, aunque suelen incluir clavo, cardamomo, cúrcuma, comino, jengibre, pimienta, nuez moscada, cilantro, anís, azafrán o canela. Es perfecto para condimentar arroces, aves, verduras y carnes rojas. Además de su inigualable sabor y aroma, posee propiedades anti inflamatorias, antisépticas, digestivas y antioxidantes Ajo ¡El ajo es un vegetal del que no debemos prescindir! Su sabor y aroma son ideales para condimentar todo tipo de alimentos, salsas y cremas. Se cree que es originario de Asia occidental, aunque en Europa se cultiva desde hace 7000 años. Sus beneficios para la salud son célebres y múltiples: antiséptico, fungicida, bactericida, depurativo, mejora la circulación, desintoxica, digestivo y protector cardiovascular, entre otras virtudes.
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